Head Chef

Kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Home Store Pratama di Madiun. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan kemampuan untuk memimpin tim.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menyajikan hidangan terbaik di Madiun. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada visi kami, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Menjaga komunikasi yang baik dengan manajemen dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait