Lead Restaurant Manager

PT Karya Kusuma adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering. Kami sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kupang. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi dan keterampilan manajerial untuk mengelola operasional restoran dengan efisien dan efektif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk mencapai kesuksesan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji ditentukan berdasarkan negoisasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran termasuk staf, inventaris, dan layanan pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan sesuai dengan standar perusahaan.
• Melakukan perencanaan menu dan mengelola inventaris bahan baku.
• Mengawasi dan memastikan pemenuhan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala.
• Mengelola anggaran operasional restoran.
• Membangun dan mempertahankan hubungan dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen restoran, hotel, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran dan manajemen staf.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan laporan keuangan.
• Pengalaman dalam mengelola peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Pengalaman dalam mengelola hubungan dengan pemasok dan pelanggan.
• Pengalaman dalam mengelola perencanaan menu dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait